



Sobre nosotros
En Raviolo creemos que una buena comida va más allá del plato: es el lugar, la compañía y los detalles que hacen que una experiencia se vuelva inolvidable. Por eso, diseñamos un espacio acogedor y versátil, donde cada visita se siente como una pausa perfecta dentro del movimiento de la ciudad.
Somos un bar de pastas y pizzas que combina cocina italiana, mediterránea y fusión, con ingredientes de calidad y técnicas cuidadas. Nuestra especialidad son las pastas frescas, los ravioles rellenos con combinaciones creativas y las lasañas, acompañadas siempre de buenos vinos, sangrías, coctelería clásica y de autor.
Espacio y ambiente
Raviolo cuenta con varios niveles y ambientes pensados para diferentes momentos del día. En el primer nivel, la cocina abierta y el horno de leña son los protagonistas, permitiéndote ver cómo se preparan las pizzas y pastas que llegan a tu mesa.
En los pisos superiores, la terraza y los salones con grandes ventanales ofrecen vistas directas a la Catedral, a la Plaza de Armas y al cielo arequipeño, creando un escenario perfecto para fotos, celebraciones y atardeceres memorables.
ANTIPASTO TO START
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Carpaccio de lomoS/. 42Loin carpaccio
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Pulpo al olivoS/. 38Olive Octopus
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Tartar de truchaS/. 36Trout tartare
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Champiñones mare monti (con langostinos y prosciutto)S/. 36Mare monti mushrooms (with prawns and prosciutto)
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Brusquetas de queso azul con membrillo glaceadoS/. 33Blue cheese and glazed quince brusquetas
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Ensalada de trucha ahumadaS/. 30Smoked trout salad
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Conchas a la parmesanaS/. 30Parmeson Scallops
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Sopa de cebollaS/. 28Onion soup
PASTAS RELLENAS STUFFED PASTA
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Lasaña Frutti Di MareS/. 42Frutti Di Mare lasagna
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Lasaña de asado de tiraS/. 40Short rib lasagna
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Canelones rellenos de osobucoS/. 41Stuffed cannelloni with ossobuco
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Lasaña boloñesa clásicaS/. 39Classic Bolognese Lasagna
PASTAS LARGAS LONG-CUT PASTA
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Fetuccini Chupare (Langostinos)S/. 42Fettuccini Marinaro
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Fetuccini carbonara con guanciale de la casaS/. 40Fettuccini carbonara
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Fetuccini tres quesos con hongosS/. 39Fettuccini with three kind of cheeses and mushrooms
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Fetuccini pomodoro con albóndigasS/. 36Fettuccini pomodoro with meatballs
FOCACCIA Y SANDWICH FOCACCIA & SANDWICH
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Jamón ahumado, stracciatella y crema de pistachosS/. 25Smoked ham, stracciatella and pistachio cream
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Asado de tira, stracciatella, arúgula, pickles y mozzarellaS/. 26Short ribs, stracciatella, arugula, pickles and mozzarella
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Jamón del país con salsa criolla y albahacaS/. 24Country ham with Creole sauce and basil
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Croque Madame, jamón, mozzarella, bechamel, mostaza con huevo a la inglesaS/. 24Croque Madame, ham, mozzarella, bechamel sauce, mustard with English-style egg
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Pan al ajo de la casa (ajo y queso)S/. 12House garlic bread (garlic and cheese)
RAVIOLES (RAVIOLI)
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Ravioles rellenos de pepián y pulpa de cangrejo con trozos de pulpo al ajillo glaseadoS/. 48Stuffed Ravioli with pepian and crab meat with pieces of octopus with garlic glaze
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Ravioles rellenos de champiñones y ricotta con asado de tiraS/. 44Stuffed Ravioli with mushrooms and ricotta with short ribs
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Ravioles rellenos de manzana, ricotta y pecanas con panceta de cerdo glaseadoS/. 42Stuffed Ravioli with apple, ricotta and pecans with pork belly glaze
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Ravioles rellenos de ratatouille y tocino crocante en salsa bechamel ahumada con picaña a la parrillaS/. 42Ravioli filled with ratatouille and crispy bacon in a smoky bechamel sauce with grilled picanha
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Ravioles rellenos de espinaca, ricotta y tocino en salsa bechamel y trozos de polloS/. 39Stuffed Ravioli with spinach, ricotta and bacon in bechamel sauce and chicken pieces
PIZZAS (PIZZA)
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Prosciutto, arúgula y queso azulS/. 52Prosciutto, arugula and blue cheese
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Res, cerdo y champiñonesS/. 52Beef, pork and mushrooms
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Mediterránea (champiñones, cebolla blanca, aceitunas negras, alcaparras y pimiento)S/. 50Mediterranean (Mushrooms, with onions, black olives, capers and peppers)
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Vulcani (trozos de pollo, cebolla blanca y mermelada de rocoto)S/. 50Vulcani (chicken pieces, with onions and rocoto jam)
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Bondiola ahumada y blue berriesS/. 49Smoked pork shoulder and blue berries
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Stracciatella con tocino ahumado de la casaS/. 49Stracciatella with house-smoked bacon
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Bloody Garlic (tomate cherry y ajo confitado con aceite de oliva)S/. 48Cherry tomatoes and garlic confit with olive oil
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Prosciutto, membrillo glaseado y pesto sicilianoS/. 48Prosciutto, glazed quince and sicilian pesto
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Margarita (rodajas de tomate y albahaca)S/. 48Margarita (tomato slices and basil)
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Calzone Napolitano (salsa de tomate y queso)S/. 25Neapolitan Calzone (tomato sauce and cheese)
POSTRES (DESSERTS)
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Brownie con heladoS/. 18Brownie with ice cream
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TiramisúS/. 18Tiramisu
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Tarta de chocolateS/. 15Chocolate cheesecake
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Tarta de queso con miel de amarettoS/. 18Cheesecake with amaretto honey
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Profiteroles rellenos de crema de avellanasS/. 15Profiteroles filled with hazelnut cream
COCKTAILS DE AUTOR
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SevillaS/. 35Campari, Soda de naranja, mandarina con toronjil
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Roma TropicalS/. 35Pisco, Amaretto, Leche de coco ahumado, piña y muña
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Raviolo SpritzS/. 35Aperol infusionado en durazno y fresas, licor de café infusionado en pimienta negra y clavo de olor
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Bacon MuleS/. 35Jack Daniel's infusionado en tocino, mix de manzanas, limón y top de vino
CLASICOS
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NegroniS/. 35
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Negroni SourS/. 35
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Chilcano Pisco Santa Maria MagdalenaS/. 35Pisco Santa María Magdalena
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Cuba Libre Flor 18S/. 35Flor de Caña 18 Años
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Gin Tonic HendricksS/. 35Hendrick's Gin
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Aperol SpritzS/. 30
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Moscow MuleS/. 30
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Cuba Libre Flor 12S/. 30Flor de Caña 12 Años
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Gin Tonic BoticarioS/. 30Boticario Gin
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LimoncelloS/. 30
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CarajilloS/. 27
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Tinto de VeranoS/. 27
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Pisco SourS/. 25
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Chilcano de la casaS/. 25
SELECCION DE VINOS NACIONALES
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Sophia L Orange (Bodega Murga)S/. 270
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Ponte Mosca (Bodega Murga)S/. 250
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Let it Blend (Bodega Murga)S/. 180
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Alejandria (Bodega Murga)S/. 160
VINOS IMPORTADOS
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El Enemigo Malbec (Argentina)S/. 180
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El Enemigo Cabernet Franc (Argentina)S/. 180
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Navarro Correas Coleccion Privada Blend (Argentina)S/. 150
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Trapiche Broquel Blanco (Argentina)S/. 140
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Navarro Correas Coleccion Privada Malbec (Argentina)S/. 120
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Navarro Correas Coleccion Privada Merlot (Argentina)S/. 110
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Los Arboles Malbec / Trapiche Malbec (Argentina)S/. 80
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Vino de la casa (Copa)S/. 12
CERVEZAS
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CoronaS/. 18
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Stella ArtoisS/. 17
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Cusqueña DoradaS/. 16
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Cusqueña NegraS/. 16
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Cusqueña CeroS/. 15
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Cerveza Artesanal Sierra AndinaS/. 25Pachacutec, Shaman IPA, Huaracina
CALIENTES
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Cafe AmericanoS/. 6
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Cafe ExpressoS/. 6
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Ice CoffeeS/. 6
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InfusionesS/. 5
SIN ALCOHOL
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LimonadaS/. 20 / 12Jarra / Vaso
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MaracumangoS/. 20 / 12Jarra / Vaso
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MaracuyaS/. 20 / 12Jarra / Vaso
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MangoS/. 20 / 12Jarra / Vaso
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Frutos RojosS/. 20 / 12Jarra / Vaso
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GaseosasS/. 6
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Agua con/sin gasS/. 6
